Callebauts vita all-roundchoklad. Fungerar till A L L T. Är du nybörjare och ska göra praliner kan det underlätta för dig att tillsätta 5 procent av chokladens vikt i kakaosmör. Alltså, smälter du 500 gram choklad? Lägg också i 25 gram kakaosmör när du smälter chokladen, så blir det lättare att jobba.