Glykos i en liten större förpackning än den du hittar i din lokala livsmedelsbutik, och som du säkert vet – det går åt.

Glykos används mycket när du jobbar med choklad, kola och annat godis och dess främsta egenskap är att den hindrar sockerkristaller från att kristalliseras efter att du har smält dessa, t.ex. när du gör en karamell. Glykos kan ses som ett produktnamn snarare exakt än vad det är. Står det att du ska ha glykossirap, glukossirap eller bara glykos i ett recept är det denna produkt som gäller. Det finns också glykos som är torr, men det är väldigt sällan det används och det brukar vara väl beskrivet att det är torr glykos som då ska användas.

Denna glykos har en DE som ligger mellan 42-46.

Fakta:

• Tillverkningsland:

  Sverige

• Allergener:

  Nej

• Bäst före:

  2022-01-01 eller senare