Invertsocker från Frankrike, förpackat i en praktisk burk. Används bland annat för att ge en bättre konsistens och fukthållare till din ganache. Vattnet i invertsockret har en tendens att separera lite från sockert, och lägga sig högst upp, så se till att alltid röra om ordentligt innan du väger upp önskad mängd av invertsocker.

Laborerar du med ett eget recept, ersätt ungefär 10-15% (tänk på att invertsocker är sötare än vanligt strösocker) av det vanliga sockret i receptet med invertsocker. Aldrig mer än 25%. Detta invertsocker har 81% torra substanser och ett minimum på 95% invertsocker.

Fakta:

• Tillverkningsland:

  Frankrike

• Ekologisk:

  Nej

• Allergener:

  Nej

• Förvaring:

  Torrt och svalt

• Bäst före:

  2021-04-15 eller senare