Magiskt fina och gröna pistagenötskärnor från Iran. Det blir inte mycket bättre.
Dessa nötter är utan skal OCH skinn, vilket gör att du sparar båda tid och leda. Tro mig, jag har tidigare skållat pistagenötter och det är inte lika lätt som till exempel mandlar!
Rosta dessa nötter i 150°, i inte mer än 1-2 minuter beroende på hur mycket rostad smak du vill få fram, för mycket av färgen försvinner av värmen, och det är ändå den som du till stor del betalar för. Var försiktig!