Gummi arabicum går att använda i många olika produkter, när det gäller just choklad brukar det användas för att täcka nötter som du senare ska dragera, detta gör att fettet (olja) från nötterna inte tränger igenom chokladen och kan ge fläckar. Detta kan se ut som fettblomning, men det är alltså fett från nötterna som tränger upp till ytan.

Fakta:

• Tillverkningsland:

  Frankrike

• Ekologisk:

  Nej

• Bäst före:

  2022-01-31 eller senare