Fettlöslig pulverfärg som går att blanda med kakaosmör för att måla pralinformar för gjutning av pralinskal. Går också att användas till färgning av vit choklad. Beroende på önskat resultat så kan det vara bättre med pulver än färdigblandat färgat kakaosmör, så att chokladen inte blir för lös.